Combien de calories contiennent les figues séchées ?

Combien de calories contiennent les figues séchées ?

Les figues séchées sont un en-cas naturel et une délicieuse gourmandise. Comme tous les fruits secs, leur poids est plus élevé que celui des fruits frais.

Calories dans les figues séchées

Pour 100 grammes, les figues sèches contiennent environ 210 à 300 kilocalories . À titre de comparaison, les figues fraîches contiennent environ 65 kilocalories pour 100 grammes. Cette différence s'explique par le fait que les figues sèches contiennent beaucoup moins d'eau. Lors du séchage, le fruit rétrécit, perd de l'eau et donc du poids. Il en résulte une augmentation de la densité calorique .

Avec des produits naturels comme les figues, l'apport calorique peut varier légèrement, car chaque fruit est unique. La quantité d'eau restante après séchage joue également un rôle.

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Comment sont structurées les calories ?

Le stade de maturité du fruit influence significativement son apport calorique. Les figues mûres contiennent davantage de sucres naturels, et une fois séchées, ces derniers sont concentrés.
Pour 100 grammes de figues sèches vous trouverez :

• 52 à 59 grammes de sucre

• 1,2 à 1,4 gramme de matières grasses

• environ 4 grammes de protéines

La plupart des calories proviennent donc de sucres naturels. La teneur en matières grasses est faible et il contient une quantité modeste de protéines végétales.

Combien de calories par morceau ?

En moyenne, une figue séchée pèse moins de 20 grammes. Cela signifie qu'une figue contient environ 42 à 60 calories . C'est utile pour surveiller vos apports.

Astuce collation saine : Les figues séchées sont délicieuses en en-cas, mais aussi parfaites en salade, sur un plateau de fromages ou au petit-déjeuner. N'hésitez pas à les associer à des noix pour un apport supplémentaire en fibres et en protéines.

Très savoureux – mais attention à la quantité

Les figues sèches ont une valeur énergétique relativement élevée pour 100 grammes, mais contiennent moins de calories que, par exemple, le chocolat. Tout dépend de la quantité consommée.

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