Brownie aux noix et au chocolat – une recette irrésistible

Envie de vous régaler avec l'alliance parfaite du chocolat crémeux et du croquant des noix ? 🍫🌰 Alors, cette recette simple et irrésistible de brownie aux noix et au chocolat est faite pour vous. Servez-le tiède avec une boule de glace vanille, ou laissez-le refroidir et dégustez-le le lendemain.

Ingrédients pour 8 personnes

• 200 g de chocolat noir
• 125 g de beurre
• 150 g de sucre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 4 œufs frais
• 1 grosse poignée de noix (cassées en morceaux)
• Facultatif : une pincée de sel et une cuillère à café de levure chimique/bicarbonate

Méthode de préparation

Étape 1

Faire fondre le chocolat avec le beurre haché dans une casserole à feu doux ou au bain-marie. Remuer régulièrement. Préchauffer le four à 180 °C.

Étape 2

Dans un bol, versez le mélange chocolat-beurre fondu et ajoutez le sucre. Mélangez bien.

Étape 3

Ajoutez les œufs un à un en remuant vigoureusement après chaque œuf.

Étape 4

Incorporez la farine, puis les noix concassées. Ajoutez une pincée de sel et de la levure chimique, si vous le souhaitez.

Étape 5

Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pour environ 20 minutes. Le brownie doit être encore légèrement moelleux à l'intérieur.

Conseils et variantes

• Remplacez les noix par des pacanes ou un mélange de noix et de fruits secs .
• Pour une saveur de noisette supplémentaire, remplacez une partie du beurre par de l'huile de noix ou de l'huile de noisette.
• Pour un brownie vegan : remplacez le beurre par de l’huile végétale et les œufs par 3 bananes écrasées. Cela donne au brownie une touche surprenante.

Savourez votre brownie maison ! Et n'oubliez pas : déguster la pâte directement dans le bol fait partie du plaisir ! 😉

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